Producto: Bermejo Malvasia Seco Eco
Bodega: Bodegas Los Bermejos
Zona/D.O: Lanzarote - Canarias - España

Descripción corta:

Vino blanco que refleja la alegría y el frescor de la isla de Lanzarote. Elaborado de Malvasía Volcánica, bajo la DO Lanzarote.

Datos técnicos:

Graduación: 13 
Productor: Bodegas Los Bermejos 
Símbolo: Blanco Afrutado 
Tipo de viticultura: Viticultura ecológica 
Volumen: 750ML 
Variedades: Malvasía Volcánica 
País: España
Región: Canarias
Sulfitos: Sí
Vegano: No
Zona/D.O.: Lanzarote
Elaboración: Inox

Descripción:

Uno de los tesoros mejor guardados de las Canarias y del vino en nuestro país. Una Malvasía seca, cultivada en un paraje único y  mágico de Lanzarote, en agujeros excavados en el suelo del volcán  Juan Bello. La Malvasía Volcánica de la falda del volcán Juan Bello, nos da un vino blanco lleno de intensos aromas de frutas tropicales  y flores, que refleja la alegría y el frescor de la isla de Lanzarote.

Prueba a encontrar estos aromas:

La bodega: Bodegas Los Bermejos

La Bodega los Bermejos es una bodega histórica en la isla de  Lanzarote. Desde que en 2001 se le dio un nuevo impulso, se ha  convertido en un referente en la isla para para la elaboración de vinos de uva Malvasía.

Está situada en el extremo norte del valle de la Geria, una zona  rodeada de volcanes, con suelos de arena volcánica y cepas  prefiloxéricas. Las variedades tradicionales como la Listán Negro,  Malvasía Volcánica Y moscatel, se utilizan para elaborar unos vinos que reflejan tradición y modernidad.

Zona vinícola: Lanzarote

Lanzarote es la isla mas oriental de todo el archipiélago canario, lo que la hace estar mas cerca de la costa africana, obteniendo un  clima más árido. La viña crece sobre suelo volcánico llamado picón, plantada dentro de un hoyo para protegerla de los vientos y el  calor, lo que hace que solo se vendimie a mano y haya una gran  separación entre planta y planta. El clima es subtropical, con una  pluviometría escasa, aunque los vientos alisios y la influencia del  mar ayudan a refrescar la viña. La uva mas plantada es la Malvasía  Volcánica (blanca), mientras que en tintas reina la Listán Negro. 

En el siglo XVIII la isla sufre diversas erupciones volcánicas, lo que  hace que se convierta en isla vinícola, ya que antes dominaba  el cereal, pero con la ceniza del volcán hizo imposible este conreo.  Son vinos muy difíciles de encontrar, ya que tan solo un 2% aproximadamente se exporta. Ante un vino con características tan especiales y únicas, no te lo pienses dos veces.

Cómo se ha elaborado:

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado

Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente  frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a  los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen  acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha.  También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra.

Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.